2.1.1 Основные задачи гигиенической экспертизы (4 часть)
Принятое органом государственного надзора и контроля решение о возможности дальнейшего использования или уничтожения пищевой продукции, имеющей сертификат соответствия, направляется в орган выдавший данный сертификат, с предписанием о его изъятии или приостановлении действия, лишении изготовителя данной продукции права маркировать ее знаком соответствия (Положение «О проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использования или уничтожения»).
В тех случаях, когда владелец или изготовитель пищевой продукции не согласны с выводами и действиями органов государственного надзора и контроля в части запрещения дальнейшего использования проверяемой продукции. они вправе обжаловать такое решение в установленном законодательством порядке.
В соответствии с вышеуказанным Положением, ответственность за передачу пищевой продукции, запрещенной для употребления в пищу, для дальнейшего использования или ее уничтожение возлагается на владельца данной продукции.
Если решением государственного органа надзора и контроля принято решение, согласно которому пищевая продукция запрещена для употребления в пищу, но может быть использована на корм скоту, в качестве сырья для переработки или для технических целей. Ее владелец обязан в трехдневный срок после передачи продукции для дальнейшего использования представить органу государственного надзора и контроля, принявшему решение об утилизации нотариально заверенный документ (копию) подтверждающий факт приема этой продукции организацией, которая будет осуществлять ее дальнейшее использование. Уничтожение пищевой продукции осуществляется с соблюдением требований нормативных и технических документов по охране окружающей среды и производится в присутствии комиссии, образуемой владельцем совместно с организацией, ответственной за уничтожение. Представители органов государственного надзора и контроля должны обязательно участвовать в работе указанной комиссии, если уничтожаемые продукты представляют опасность для окружающей среды или существует возможность возникновения и распространения заболеваний или отравлений людей и животных. При этом инфицированные пищевые продукты, представляющие опасность для людей или животных, должны быть подвержены обеззараживанию. Обеззараживание проводится перед уничтожением или в процессе уничтожения пищевых продуктов. О проведенном таким образом уничтожении продукции оформляется акт по установленной форме, Один экземпляр такого акта должен быть в трехдневный срок представлен органу государственного надзора и контроля, который принимал решение об уничтожении.
Еще одним направлением в деятельности Государственной санитарно-эпидемиологической службы является проведение лабораторного контроля и токсикологического исследования полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с продуктами (тара, упаковочный материал, посуда в т.ч. керамическая и др. ), моющих средств и т.д. По показаниям и при наличии соответствующих условий могут проводиться и другие исследования. Работа лабораторий центров санитарно-эпидемиологического надзора поспециальным средствам должна предусматривать оказание помощи подразделениям товарных экспертиз, инспекциям по качеству и т.п. в проведении квалифицированных лабораторных исследований.
Физико-химические, микробиологические и другие исследования, используемые в практике работы санитарно-гигиенической и бактериологической лабораторий, проводятся в соответствии с методиками, утвержденными Минздравом РК и другими нормативными актами.